蔡長庚╱溪口報導
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| 「薯」不盡的好處 ▲溪口鄉崙尾果菜運銷合作社推廣種植馬鈴薯，18日採收，合作社理事劉勝仁（左）、經理陳錫卿指切塊馬鈴薯種薯不會腐爛，顯示管理良好。（蔡長庚攝） |
溪口鄉馬鈴薯進入採收期，負責種薯繁殖和推廣種植的崙尾果菜運銷合作社，5年來已在溪口推廣種植250公頃馬鈴薯，要讓溪口成為馬鈴薯的故鄉。合作社理事劉勝仁說，間作種馬鈴薯，3個多月可收成，利潤勝過3期稻作，值得推廣。
溪口崙尾果菜運銷合作社主席劉勝義、理事劉勝仁兄弟，十八日同時採收馬鈴薯，其中食用級馬鈴薯，田間採收時一併進行分級包裝，運往台北、屏東、西螺等果菜市場拍賣，少部分則是馬鈴薯種薯，要運回合作社冷藏，待雙十節前後再切塊供應農民種植。
劉勝仁有40年的種植馬鈴薯經驗，最多時曾種植3.5公頃，近來只種種薯，依靠豐富的經驗，提供優良種薯，讓農民種出好的馬鈴薯。
新品種育成 供應範圍擴大
合作社經理陳錫卿說，溪口過去只零星種植馬鈴薯，5年前農委會種苗繁殖場提供培育出的台灣克尼伯種薯，交由合作社進行培育、繁殖，從最初的50公斤原種克尼伯，培育出1200公斤基本種薯，如今崙尾合作社的馬鈴薯種薯，已供應嘉義縣全部和台中、雲林等部分地區。
3個月收益 勝過3期稻作
目前溪口溪馬鈴薯種植面積，已達250公頃，其中約70公頃，由合作社以1公斤9元保證價格收購，劉勝仁說，馬鈴薯需要較寒冷的天氣，因此在二期稻作收成後，與一期稻作間的3個月空檔種植，管理良好的話，1分地可收成3.5噸以上馬鈴薯，3個月的收益，就勝過3期稻作的收益。
崙尾合作社持續推廣種植馬鈴薯，讓馬鈴薯成為溪口的另一農特產品。陳錫卿說，合作社不但推廣種植，也舉辦各項馬鈴薯文化活動，要讓溪口成為馬鈴薯的故鄉。
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