星期一, 4月 07, 2008

飯店推貧民窟之旅 引爭議

中國時報 2008.04.06 
黃文正╱綜合曼谷5日外電報導

 先慈悲後享樂?▲來自澳洲的凱西.貝奈特,5日參加泰國曼谷蓮花酒店安排的窮人生活觀光行程,與泰林省班塔提村落的小女孩們愉悅互動。(美聯社)
 先慈悲後享樂? ▲這家五星級酒店推出的先參觀窮人生活、再享用奢華大餐的觀光行程,廣邀來自法國、義大利及德國的米其林餐廳三顆星名廚為富豪們料理「一生的大餐」美食,引來外界不小批評。(美聯社)

     先參觀窮人生活,然後再享受奢華宴?泰國曼谷蓮花酒店(lebua at State Tower)推出如是頂級觀光行程,引起外界強烈批評,若干原先應允的國際名廚見苗頭不對,紛紛打退堂鼓,但也有名廚表示,願將料理所得捐出,以實際行動幫助泰國窮人。

     這已不是這家五星級酒店第一次推出這種引人非議的觀光行程。去年,他們便邀請歐洲6位名廚,為來自世界各地的貴客準備10道奢華料理,美名為「一生的大餐」,每人收費2萬5000美元(約合台幣75萬元)。

     不過,周六登場的奢華宴則完全免費。這一次,酒店廣邀美國、歐洲和亞洲50位銀行家和大企業老闆與會,這些富豪不需掏錢出來,但需參加下午的鄉下貧民區觀光行程。

     「我們想打開人們的眼睛,看看另一個世界亟需幫助的人。」曼谷蓮花酒店行政總裁歐里表示:「誰比這些有錢的生意人更有條件幫助窮人?」他說,為了舉辦這次鄉下貧民觀光和頂級料理活動,酒店大約要花30萬美元(約合台幣900萬元)。

     周六上午,這些富豪搭乘噴射飛機前往泰國東北部一個叫班塔提(Ban Tatit)的窮困小村落,居民們多住在破敗小木屋。4小時的觀光行程後,這些五星級貴客被送回曼谷酒店,迎接他們的是頂級香檳和美味生蠔等開胃前菜。

     主辦單位表示,他們希望這些富豪看到村落裡600位貧窮居民的可憐生活,以及日漸減少的大象數量,能激發悲憫之心,慷慨解囊。歐里表示,最近幾天,捐款已累積至5萬美元,酒店會另外捐出300萬泰銖(約9萬6000美元),連同富豪們捐贈的善款,幫助班塔提興建一些基礎建設,以及購買乾淨飲水。

     這次奢華宴10道頂級料理包括海鮮燉飯、干貝配松露醬、烤羊排、西班牙伊比利豬頸肉,佐以價值不斐的頂級法國勃艮第或波爾多紅酒。此舉被批評為宣傳花招,連法國媒體也群起筆伐,3名法國名廚見勢宣布退出,其中一位名廚說:「你無法看悲慘窮人之後,再返回曼谷享用鵝肝醬和松露大餐。」

     歐里坦承,外界抗議令其他20位來自日、德與法國名廚們,心意也有些搖擺,擔心會損及名譽。不過,仍有4位歐洲名廚同意與會,其中3位一晚便可賺進8000美元,另一位比利時米其林兩顆星餐廳主廚麥塔內表示,他將把所得捐給班塔提,「這世上有許多人不似我們幸運,需要我們的幫助。」

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